現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入一個多元價值的燒烤時代,在黃河流經(jīng)的土地上,燒烤從現(xiàn)實(shí)主義出發(fā),以進(jìn)取的姿態(tài)拓展它的文化與經(jīng)濟(jì)疆域。燒烤的經(jīng)營方式,也在向著三個向度分野,其一是仍保持街頭巷尾的燒烤,其二是飯店式集約化燒烤,其三就是驢友們最喜愛的戶外燒烤了。“在野精神”始終蘊(yùn)涵漁獵時代的狂放與浪漫,在不斷的伸延,篝火烤炙而食的場面,散發(fā)出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的
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